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Effektive Mikroorganismen: Unfug für Mensch und Pflanze

Quarks Science Cops — Sat, 19 Oct 2024 18:50:59 +0000

Darum geht’s in diesem Podcast 💫

Der Podcast untersucht die Wirksamkeit effektiver Mikroorganismen und stellt fest, dass sie oft als Wundermittel beworben werden, jedoch wissenschaftlich nicht belegt sind. Die Hosts diskutieren, dass die vermeintlichen Vorteile im Gartenbau und bei der Gesundheit meist auf dem Placeboeffekt basieren. Trotz einiger positiver Erfahrungsberichte fehlen solide Beweise für die behaupteten Effekte dieser Produkte.

Der japanische Professor Teruo Higa verkauft mit seinen Effektiven Mikroorganismen, auch EM genannt, nicht nur ein Wundermittel, sondern auch ein Lebensgefühl. Über 80 Mikroben sollen angeblich alles verbessern: Von Ernteerträgen in der Landwirtschaft über Reinheit beim Putzen bis zur eigenen Gesundheit. Es kursieren im Netz auch Anleitungen, wie man sich aktivierte effektive Mikroorganismen, EMa, auch Bokashi genannt, selbermachen kann.

Doch die Science Cops werfen im Podcast einen kritischen Blick auf das Gemisch, und siehe da: Das angebliche Wundermittel hält nicht, was es verspricht. Studien zeigen, dass der „Erfolg“ eher vom Nährsubstrat kommt – und nicht von den Mikroben selbst. Ob im Garten oder der Medizin: Ein wissenschaftlicher Beweis für die tollen Effekte fehlt.

Inhaltliche Schwerpunkte ✨

Effektive Mikroorganismen werden als universelles Heilmittel angepriesen, doch ihre Wirksamkeit ist fraglich (00:02)

Sie bestehen aus einer Mischung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen.
Angeblich sollen sie den Boden fruchtbar machen und Krankheiten heilen.
Die Science Cops untersuchen die wissenschaftliche Grundlage hinter diesen Behauptungen.
Es wird kritisch hinterfragt, ob der Einsatz solcher Mittel sinnvoll oder eher Geldverschwendung ist.

Die Zusammensetzung der effektiven Mikroorganismen bleibt weitgehend geheim (08:41)

Es sind Mikroorganismen aus vier Gruppen enthalten, darunter Fotosynthesebakterien und Milchsäurebakterien.
Vertreter der Milchsäurebakterien sind Lactobacillus casei und Lactobacillus plantarum.
Die genaue Zusammensetzung ist unklar, um Nachahmer zu erschweren.
Es besteht ein großes Wissensdefizit über die Auswirkungen dieser Mikroorganismen in verschiedenen Umgebungen.

Die Diskussion beleuchtet die fragwürdigen Konzepte hinter der Wirkung von effektiven Mikroorganismen und deren vermeintlicher Informationsübertragung im Wasser (17:21)

Es wird erwähnt, dass kleine Keramikröhrchen verwendet werden, um Wasser zu “informieren”.
Der Vergleich mit der griechischen Tragödie zeigt die Unsicherheit über die tatsächlichen Wirkmechanismen.
Kritiker sehen die Verwendung des Begriffs “Information” als unzureichende Erklärung für die behaupteten Effekte.
Es wird angedeutet, dass solche Konzepte oft als Ausrede dienen, um fehlende wissenschaftliche Beweise zu kaschieren.

Süßkartoffeln zeigen bessere Erträge bei Behandlung mit effektiven Mikroorganismen (26:03)

Süßkartoffeln, die mit einer fermentierten Melasselösung behandelt wurden, wachsen besser und bringen höhere Erträge.
Es gibt mehrere Studien, die diese Ergebnisse sowohl im Labor als auch im Freiland belegen.
Für verlässliche Ergebnisse ist eine ordentliche Kontrollstudie notwendig, um die Wirkung der effektiven Mikroorganismen zu testen.
Die getestete Lösung enthält nicht nur Mikroorganismen, sondern auch Nährstoffe, was die Ergebnisse beeinflussen kann.

Reinigungsmittel dienen der Beseitigung von sichtbaren Verschmutzungen und der Gewährleistung von Hygiene (34:45)

Hauptziele sind die Entfernung optischer Verschmutzungen, wie Ketchupflecken, und die Sicherstellung von Hygiene, um Schimmel und Bakterien zu vermeiden.
Tenside in Reinigungsmitteln reduzieren die Grenzflächenspannung und ermöglichen das Lösen von Stoffen in Wasser, beispielsweise von Fett.
Klassische Putzmittel kombinieren diese Eigenschaften, um sowohl die Sichtbarkeit als auch die Hygiene zu verbessern.

Die Einführung von Mikroorganismen in verschiedene Umgebungen ist oft ineffektiv (43:24)

Professor Johnny Panagitio erklärt, dass Mikroorganismen an spezifische Umweltbedingungen angepasst sind.
Eine einzelne Bakterienkultur kann sich nicht überall durchsetzen, da die Bedingungen stark variieren.
Selbst wenn es auf einer warmen Haut funktioniert, ist die Wahrscheinlichkeit des Erfolgs auf kalten Oberflächen sehr gering.
Das alte Gleichgewicht der Mikroben stellt sich schnell wieder ein, wenn die neuen Mikroorganismen nicht angepasst sind.

Die Verwendung von effektiven Mikroorganismen (EM) wird als potenzieller Gesundheitsförderer diskutiert (52:08)

Eine Youtuberin berichtet von positiven Effekten auf ihr Mikrobiom und ihre Verdauung durch die Einnahme von EM1.
Obwohl EM1 nicht offiziell für den menschlichen Verzehr zugelassen ist, haben einige Nutzer persönliche Erfahrungen gemacht.
Es gibt mittlerweile spezielle Zubereitungen von EM, die als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden.
Hersteller versprechen, dass EM zu einer besseren Verdauung, einem stärkeren Immunsystem und allgemeinem Wohlbefinden beitragen können.

Die Wirksamkeit effektiver Mikroorganismen auf die Gesundheit ist stark umstritten (01:00:47)

Es gibt keine wissenschaftlichen Nachweise für positive Effekte durch das Trinken effektiver Mikroorganismen.
Der Placeboeffekt spielt wahrscheinlich eine zentrale Rolle bei den positiven Berichten von Nutzern.
Ein weiteres Produkt, EMX Gold, enthält keine lebenden Mikroorganismen, sondern nur Informationen und Energie von diesen.

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Der Fall Probiotika: Gesund leben mit Super-Bakterien?

Quarks Science Cops — Sat, 13 May 2023 12:28:16 +0000

Actimel, Yakult, MoreBiotic oder Omni Biotic — Produkte, die besonders viele angeblich total tolle Bakterien enthalten und deswegen gerne als Probiotika bezeichnet werden. Das Versprechen: die Bakterien verbessern die Darmflora, sorgen damit für ein gestärktes Immunsystem und verhindern Krankheiten. Klingt toll — wäre schön, wenn es stimmen würde.

Darum geht’s in diesem Beitrag

Es fängt schon damit an, dass die Produkte von den Herstellern selbst gar nicht als Probiotika bezeichnet werden dürfen. Denn es handelt sich in der EU um einen verbotenen Health Claim! Sind die Gesundheitsversprechen der Marken etwa gar nicht wissenschaftlich belegt? Die Science Cops gehen in die Studien und Meta-Analysen zu Probiotika und decken das Sciencewashing der Hersteller auf.

Taugen Probiotika etwas oder sind die Versprechen nur unwissenschaftlicher Unfug? Haben Probiotika wirklich einen Nutzen? Oder kann man am Ende auch einfach ganz normalen Joghurt essen? Den Stand der Wissenschaft klären Max und Jonathan in dieser Podcast-Folge. Denn Studieren geht bei wissenschaftlichen Behauptungen über Probieren!

Das sind die wichtigsten Fakten

Im Darm leben ca. 40 Billionen Mikroorganismen (symbiotische Bakterien)
Jeder Mensch hat mehrere Hunderte verschiedene, individuelle Bakterienstämme im Darm
Der Darm ist bis zu 70 Prozent für die reibungslose Funktion unseres Immunsystems verantwortlich
Antibiotika dezimiert die Bakterien im Darm und bringt die Verdauung aus dem Gleichgewicht
Probiotika sind Produkte, die mit lebenden Mikroorganismen angereichert werden
Joghurt gibt es bereits seit rund 1’500 Jahren
Ein Großteil der Probiotika kommt gar nicht erst im Darm an, weil sie von der Magensäure zerstört werden
Nicht-probiotische Joghurts haben dieselbe Wirkung wie probiotische Produkte
Eine klare Evidenz auf eine Verbesserung der Gesundheit ist bei Joghurts nicht gegeben
Es ist nicht belegt, welche Inhaltsstoffe sich beim Jogurt positiv auf die Gesundheit auswirken können
Die Wechselwirkung zwischen der riesigen Anzahl der Darmbakterien ist unberechenbar
Für einen möglichen positiven gesundheitlichen Effekt ist ein regelmäßiger Joghurtkonsum nötig
Studien, die die Wirkung probiotischer Lebensmittel belegen sollen, sind praktisch wertlos, da sie an Tieren oder in der Petrischale durchgeführt wurden, jedoch nicht am Menschen
Studien können auch keinen positiven Zusammenhang mit einer verstärkten Immunabwehr belegen
Die Bezeichnung “probiotisch” auf Lebensmitteln wurde 2007 von der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) in der EU verboten (EU Health Claims Act)
Gesundheitsbezogene Aussagen für die positive Wirkung von Probiotika in Lebensmitteln (z.B. Joghurts oder auch Nahrungsergänzungsmitteln) sind nicht zulässig und in der EU verboten
Werden jedoch z.B. zusätzliche Vitamine oder Biotin in die Lebensmittel integriert, darf die Aussage «schützt dein Immunsystem» gemacht werden – obwohl dieser Schutz dann keinen Zusammenhang mit den Probiotikas, sondern mit den Vitaminen aufweist
Probiotika könnte gemäß neusten Meta-Studien zumindest einen möglicherweise leicht positiven Einfluss auf die Verringerung von Infektionen oder eine Verkürzung der Krankheitsdauer haben
Zumindest kann der Konsum von Probiotika nach der Einnahme von Antibiotika einen positiven Effekt auf die Verdauungsbeschwerden (Durchfall) haben
Es gibt keine abschließende Aussage über die Wirksamkeit von Probiotika. Man befindet sich in diesem Zusammenhang noch immer in einer «Black Box»
Umfangreiche Forschungen zu den einzelnen Bakterienstämmen könnten in Zukunft mehr Klarheit in diesem unübersichtlichen Territorium der Probiotika verschaffen
Gesichert ist hingegen, dass mit einer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung (Präbiotika) die Darmflora günstig und optimal versorgt werden kann

Externe Informationsquellen

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Das Geschäft mit deiner Gesundheit

Quarks Studio Q — Sun, 11 Jun 2023 09:59:03 +0000

In dieser Quarks-Episode nehmen wir Nahrungsergänzungsmittel unter die Lupe. Bringen sie wirklich Gesundheit und Fitness, wie es oft von Influencern und in der Werbung behauptet wird?

Quarks hinterfragt die Kontrollmechanismen dieser Produkte und die Versprechungen ihrer Wirkung. Wir beleuchten die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen für unsere Gesundheit und Fitness und betonen, dass der individuelle Bedarf stark variiert und von vielen Faktoren abhängig ist. Ist ausgewogene Ernährung und ausreichend Sonnenlicht nicht in den meisten Fällen ausreichend, um unseren Körper mit den notwendigen Vitaminen zu versorgen?

Wir beleuchten die potenziellen Gefahren, die mit dem übermäßigen Konsum dieser Produkte verbunden sein können. Wieso gibt es zum Beispiel keine umfassenden Studien zur Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln auf unsere Gesundheit und Fitness? Und welchen Einfluss haben die individuellen Nährstoffbedürfnisse, die stark von Mensch zu Mensch variieren können. Das und mehr erfahrt ihr in dieser Quarks-Folge über Nahrungsergänzungsmittel.

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